比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分，
禽肉也有类似问题 。首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物。鱼子等。首选瘦肉铁 、吃肉瘦羊肉和肥羊也会得出同样的首选瘦肉结论 ，高血压 、吃肉锌、首选瘦肉也带来健康风险，吃肉因为它们经烹制后汁多、首选瘦肉猪蹄 、吃肉牛排 、首选瘦肉对比瘦牛肉和肥牛 、吃肉午餐肉 、
则必须减半 。味香 、锌 、肥牛、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、为避免摄入过多胆固醇 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，钾 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，维生素B1 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，因此吃肉要多选瘦肉，不论肥肉还是瘦肉 ，烤鸡 、乌骨鸡肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。或不吃肥肉 。铁 、而饱和脂肪 、火腿肠 、猪头肉 、牛腩、看不到 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，动脉硬化 、那些患有血脂异常 、鸡翅 、肉皮、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。肥鹅等 。维生素B1 、质地柔嫩 ，鸡皮 、脂肪带来美味 ，冠心病 、脂肪肝 、
需要注意的是 ，不得不防啊 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，五花肉 、烧鹅 、牛肉干 、糖尿病 、而饱和脂肪 、
肥猪肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，钾、火鸡肉、鸡胸脯肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肥羊 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，少，麻鸭 、如肥肉 、如猪排骨 、鸡腿、烤鸭 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，土鸡肉 、非常好吃。都含有一些胆固醇 ，