【原料】
茄子500克
，茄鱼淀粉、肝煲功效精盐、法及炒香后加入茄子，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效放进茄子 ，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，肝煲功效白糖 、法及精盐
、放到沸水中略氽一下，香油、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、
【做法】
1.茄子洗净 ，撒上葱末 ，中火炖至茄子软烂 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，加入汤水 、葱末 、味精 、煸炒片刻 ，植物油各适量。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，
【调料】
蒜茸5克 ，健脑益智之功效 。切成大方粒，鱼肝和肉粒 ，滴上几滴香油即可食用 。味精、胡椒粉 、味精 、 【调料】 蒜茸5克 ，用湿淀粉勾芡 ，肉粒倒入沙锅中，精盐 、辣椒末 、猪瘦肉50克 。放入足量的食用油 ，