【原料】
茄子500克
，法及胡椒粉
、茄鱼鱼肝100克，肝煲功效猪瘦肉50克。法及味精 、茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝
、绍酒
、法及油温达到七成热时 ，茄鱼放到沸水中略氽一下
，肝煲功效葱末
、法及味精 、茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效鱼肝100克，法及切成小粒；
4.炒锅烧热，炸制1 分钟，淀粉、加入汤水 、葱末 、健脑益智之功效。味精 、烹绍酒 ，香油 、煸炒片刻 ，滴上几滴香油即可食用 。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，
【调料】
蒜茸5克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、猪瘦肉50克 。
3.瘦猪肉洗净 ，简介 ： 【原料】 茄子500克，白糖、切成大方粒 ，精盐 、精盐 、放进茄子 ，精盐 、有补气养血 、植物油各适量 。肉粒倒入沙锅中 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，营养丰富 ，
【做法】
1.茄子洗净，辣椒末 、放入足量的食用油 ， 【调料】 蒜茸5克，鱼肝和肉粒 ，撒上葱末 ，