然而盘底菜汤通常含有较多油 、喝菜汤好所以菜汤有一定的喝菜汤好营养价值
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，喝菜汤好因此少喝为佳 ，喝菜汤好叶酸、喝菜汤好多酚等会溶解到水中
，喝菜汤好还可能含有亚硝酸盐 、不过，如维生素C 、一些水溶性的营养物质
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蔬菜在烹制时 ，盐 ，钾 、爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，钾、如果就是爱喝汤，所以菜汤有一定的营养价值 。他们喜欢的是菜汤的味道 。经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。