5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜煸干水分，杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，牛柳转小火，中西汁烩老抽适量 、结合烧热后倒油 ，版本翻炒均匀收汁即可。常菜盐1小勺 、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本油50克 、
嫩肉粉 、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，牛肉200克 、加入半勺盐 、烧热后下入杭椒丝 ，下入牛肉丝 ，