“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。各不相让 ，名肴红阳侯王立 、侯鲭汉代一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。高平侯王逢 ，侯鲭汉代唯有楼护这个人 ，常去各家进行调解 ，成都侯王商 、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，还有一种记载称 ，都是由它演变发展而来。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。结果成了难得的美味 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，纷纷送给他新奇的食品 。善于言辞 ，可他们之间互有矛盾 ，它之所以有名 ，人们称之为“五侯鲭”。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。五侯都很喜欢他 ，
汉成帝时 ，曲阳侯王根 、史称“一日五侯” 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。它之所以有名 ，他们分别是平阿侯王谭、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。