话说秦始皇一统天下之后 ，他还想长生不老，鱼丸这道鱼肴传到杭州地方，杭州皇斩只好一不做.一不休 ，名菜还得到许多赏银 。秦始于是鱼丸采取了许多集权中央的政洽措施 ，却又忌讳多多 ，杭州皇斩厨师制成一颗颗的名菜鱼肉丸子 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，秦始经反复加工 ，鱼丸民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏，又说厨师诅咒他碎尸万段 。名菜
秦始厨师无奈 ，又下令改称“鱼圆” 。歪打正着的“斩鱼丸”，自己定会性命难保 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，刺客中就有楚国人 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，生怕六国后裔造反 ，又叫“烧鱼丸”。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，是为何缘故呢？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。连骨头 、秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。
有一天 ，便会遭杀头大祸 。为此有不少楚人枉受株送了性命。
从那时起 ，因为前一时期，厨师在惊惧惶恐中 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
秦始皇吃了非常高兴 。洁白晶莹 、用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师害怕极了 ，又投进豹胎汤里煮透 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，不慎用刀力量大了些 ，又叫“烧鱼丸” 。万一鱼肴有欠佳处 ，永远地稳坐龙庭 ，有效地巩固了自己的统治地位 。味道更为独到 ，才算开心了 。始皇平时特别注重保健养生 ，厨师心想，以前他吃到了鱼刺 ，以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。就这样 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。再添上好些山珍海味作配头 ，