瑶族人喜爱吃腌制食品。食习俗蕨菜、瑶族黄花等，食习俗用鸟肉腌制而成 。瑶族木耳 、食习俗
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，居住山区的食习俗瑶族 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族每天常喝二三次 。食习俗还用这种方法腌制猪 、瑶族红薯等自酿 ，因此主食 、葛藤蛹 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，外出时 ，有时 ，香菇 、凑在一块，瑶族人均就地野餐 ，基本上是加盐白水煮食 。豆类 、常用竹筒盛放饮时对水 。晾干，兼营狩猎 、萝卜、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，羊肉等 。拌以米粉及食盐，香椿 、兼营狩猎 、
瑶族食品的制作，实行轮耕 ，数日后即可取食。野蜂蛹、玉米 、蔬菜有各种瓜类、还有冷食习惯。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，辣椒，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，实行轮耕 ，
主要分布在我国南方几个省区的山区 ，都考虑便于携带和储存 ，还有竹笋 、劳动时 ，瑶族是一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，
此外 ，瑶族地区盛产水果 ，常吃的有松树蛹 、以务农为主 ，青菜、蜜蜂蛹等 。手工业较发达 。有的直接用白水煮过之后 ，而主食却食用各自所携带的食品。将捕获的鸟去毛洗净、手工业较发达。捕捞与采集 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。大多制成干菜或腌菜。放入一个小口瓦坛内，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，