这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的消费细分市场特征 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道又回落至54.7元 。正分
2026年3月至7月 ，餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，人均现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外 ，除西餐 、趋稳咖饮持平 ，赛道截至2026年7月 ，正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮
同期 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。较3月的32.9元微降 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。由54.6元升至55.1元后 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。整体运行平稳 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，
其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
